Recept
Pannkakor
Recept
|
Ni kanske undrar varför pannkakor ligger bland huvudrätterna men fjölar man bara tillräckligt många blir man mätt, vi lovar. Ha gärna bacon eller fet korv vid sidan om. Ingredienser: 4 portioner
2 st ägg |
 |
Vispa sönder äggen lätt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken, allt mjöl, salt och socker. Vispa smeten klumpfri. Häll i resten av mjölken. Rör i smeten ibland, annars sjunker mjölet. Smält matfett och häll ner i smeten.
Värm upp en stekpanna. Hiva i lite smör och häll i ett tunnt lager smet till varje pannkaka, ca. 1 dl. När ytan stelnat och undersidan fått fin färg ska pannkakan vändas. Stek några minuter på andra sidan.
Stapla sedan pannkakorna på varandra på ett serveringsfat. Servera med glass, grädde, sylt, bacon, fet korv eller något annat fjöligt. Häll sedan sirap över.