Recept
Ingredienser: 4 personer
100g Smör.
Kakao för att pudra formarna med.
100g mörk blockchoklad (minst 70% kakao).
2 ägg.
2 äggulor.
1,5 dl socker.
2 dl vetemjöl.
Gör så här:
Hetta upp ugnen till 160 grader. Smöra 4 formar, ungefär 10 cm i diameter & pudra rikligt med kakao.
Smält sakta chokladen & smöret tillsammans i en skål över vattenbad
& rör tills det blir en slät massa, låt det sen svalna i ungefär 10
minuter.
Vispa ihop båda äggen, äggulorna & sockret med en elvisp tills det
blir blekt & tjockt, blanda sen ner choklad-röran innan du silar i
mjölet & blandar ihop allting med en slev.
Dela sen upp smeten i formarna & baka i ugnen i 12-20 minuter (beroende på hur stora formar du har).
Det är meningen att det ska vara rinnigt i mitten men utanför det ska
det vara ungefär samma konsistens som en kladdkaka i ett par
centimeter.
Tack till Samuel för receptet!