Gratinerade Nachos

Med salami och tomatsalsa:

20 skivor salami, små
2 dl riven ost
1 förp nachos tomatsalsa
1 burk krossade tomater
1 dl chilisås
3 pressade vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 msk chilipulver
1 liten chilipeppar, röd,
urkärnad, finhackad

Med köttfärs:

1 msk olja
400 g köttfärs
1 påse taco spice-mix
1 ½ dl vatten
1 burk majskorn (340 g)
2 hackade tomater
1 förp nachos
100 g riven ost

Med ost:

1 förp nachos
1 finhackad gul lök
1 ½ dl tacosås, styrka efter smak
2 dl riven ost

Med salami och tomatsalsa:

Koka upp de krossade tomaterna med chilisåsen i en kastrull. Tillsätt vitlök, salt, chilipulver och chilin och låt allt småkoka i 10 min. Låt salsan kallna. Lägg en salamiskiva på varje chips. Toppa med tomatsalsa och strö över riven ost. Gratinera i 3-5 min.

Med köttfärs:

Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs köttfärsen under omrörning. Tillsätt tacomix och vatten. Låt puttra ca 5 min. Tillsätt 1/2 burk majs och tomaterna. Lägg ut chipsen i en smord, ugnssäker form. Fördela köttfärsröran över. Lägg över ost. Gratinera i 10 minuter.

Med ost:

Lägg ut nachosen på en bakpappersklädd plåt. Skala och finhacka löken. Fördela lök, tacosås och riven ost på nachosen. Gratinera i 10 minuter. Till den här maträtten passar det bra att dricka ett ljust öl.